Question

16．合理膳食是指（　　）

• A． 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
• B． 糖类是主要供能物质，应该多吃
• C． 应以肉类、蔬菜和水果为主要食物
• D． 各种营养素的种类要齐全，比例要适当，与身体的需要保持平衡

Answer 1

分析 合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．

解答 解：合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这样的膳食才能符合均衡膳食的要求．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，不能以每某一种为主．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．故D符合题意．
故选：D．

点评 此题考查了均衡膳食的要求：营养合理、比例适中，符合个体的自身情况．这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握．