题目内容

2．下列与制作酸奶有关的微生物是（　　）
A．乳酸菌B．枯草杆菌C．甲烷菌D．霉菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．

解答 解：制作酸奶时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件得，乳酸菌发酵产生乳酸，使得奶和菜呈现一种特殊的风味，A正确．
故选：A

点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

练习册系列答案
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12．下列草履虫结构与功能对应关系中，正确的是（　　）
A．食物泡--排出不能消化的食物残渣
B．口沟--摄入氧，排出二氧化碳
C．表膜--产生旋转前进的动力
D．收集管和伸缩泡--收集并排出体内多余的水分和废物
13．某同学为了探究种子萌发所需要的环境条件，设计了以下实验

（1）请根据实验填写如表
探究原因水空气温度
处理方法利用实验的2、3装置进行对比处理利用实验的3、4装置进行对比处理利用实验的1、3装置进行对比处理
（2）做实验时，设置装置3作为对照．如果装置3里的种子萌发了，一方面证明种子本身是完整的、活的；另一方面说明种子萌发需要适宜的温度和充足的空气（答出两点即可）．
10．下列属于鱼类的是（　　）
A．章鱼B．鲸鱼C．甲鱼D．鲫鱼
17．被誉为“微生物学之父”的是（　　）
A．达尔文B．巴斯德C．弗莱明D．列文虎克
7．蝗虫的身体和附肢都分节，体表有坚韧的外骨骼，可以保护其柔软的身体，防止体内水分的蒸发．
14．如图表示人的个体发育过程．请据图回答：

（1）丁由甲细胞发育而来．则甲细胞的名称是受精卵．
（2）由乙形成丙，细胞需要经过分裂、生长和分化的变化．
（3）丁要完成一系列复杂的生命活动，需要在神经系统和内分泌系统的调节下实现．
11．请根据光合作用、呼吸作用以及生物圈中碳-氧平衡的知识回答下列问题：

（1）a、b表示植物的生理活动：a是光合作用，b是呼吸作用．
（2）A、B表示两种物质：A是二氧化碳，B是有机物．
（3）绿色植物通过a过程，能不断消耗大气中的二氧化碳，又将氧气排放到大气中，因而维持了生物圈中的碳-氧平衡．
（4）b作用的意义是分解有机物，释放能量，供给植物生命活动的需要．
（5）从上面的式子中可以看出a和b两个过程的关系是相互对立、相互依存．
（6）当过程a大于（填“大于”或“小于”或“等于”）过程b时，植物体内的有机物才得以积累．
12．如表是赵先生和周女士的验血报告．请阅读与比较后，回答下列问题：
项目样本A（赵先生，53岁）样本B（周女士，45岁）正常（参考值）
血糖（mg/dL）1808580-120
红细胞（个/L）5.1×10123.0×1012（4.6-6.5）×1012
白细胞（个/L）6.5×1095.5×109（4.0-11.0）×109
血小板（个/L）300×109200×109（150-400）×109
血红蛋白（mg/dL）161013.0-18.0
（1）赵先生患有糖尿病，周女士患有贫血．
（2）请你在周女士的验血报告中找出她患有贫血的证据红细胞和血红蛋白的含量都过少．

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