题目内容
4．街头上卖的烤肉串是安全食品．×（判断对错）分析 食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒；关注绿色食品．
解答 解：安全食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，生肉烧烤时会产生致癌物质，因此街头上卖的烤肉串不是安全食品，题干说法错误．
故答案为：×
点评 掌握食品安全的概念是解题的关键．
练习册系列答案
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15．下列有关病毒的叙述，错误的是（ ）
| A． | 细菌病毒（又叫噬菌体）属于病毒 | |
| B． | 所有病毒都会使人类患病 | |
| C． | 病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 | |
| D． | 病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内 |
图表示模拟肺部呼吸运动的实验，请据图回答下列问题．
16．下列叙述中，不属于鲫鱼适应水生生活的形态特征是（ ）
| A． | 呼吸器官是鳃 | |
| B． | 具有侧线，感知水流的方向、速度和测定方位 | |
| C． | 身体呈纺锤形，可以减少游泳时水的阻力 | |
| D． | 具有不恒定的体温 |
