Question

5．在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，把叶片放在酒精中隔水加热，酒精的作用是（　　）

• A． 溶解叶绿体
• B． 溶解叶绿素
• C． 溶解淀粉
• D． 溶解脂肪

Answer 1

分析 （1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色．实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理且条件适宜是的就是对照组．

解答 解：酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行隔水加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．所以在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，把叶片放在酒精中隔水加热，酒精的作用是溶解叶绿素．避免受到叶绿素的颜色干扰，使实验现象更明显．
故选：B．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点．