现在有些同学不吃早餐就去上学.上午这些同学往往会出现头晕.心慌.注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果.又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包.一杯鲜牛奶.少量的蔬菜和水果．请分析回答:(1)面包的主要成分是淀粉.其最终的消化产物是葡萄糖．淀粉最开始在消化道的口腔部位被消化．(2)牛奶的主要成分是蛋白质.其最终的消� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．现在有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康，下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最终的消化产物是葡萄糖．淀粉最开始在消化道的口腔部位被消化．
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是氨基酸．初步消化蛋白质的部位是胃．
（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是小肠．
（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素．

分析食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答解：（1）面包的主要成分是淀粉，人的口腔中牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液腺的分泌对淀粉具有初步消化的作用，淀粉在口腔中先被消化成麦芽糖，小肠是消化和吸收的主要场所，麦芽糖在小肠中最终被消化成葡萄糖，并在小肠中被吸收进入血液运往全身．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（3）小肠是人体消化和吸收的主要场所，含有多种消化液．如胆汁、胰液、肠液等．
（4）食物中含有的水、无机盐、维生素不要经过消化，就可以直接被人体吸收利用．
故答案为：（1）葡萄糖；口腔；
（2）氨基酸；胃；
（3）小肠；
（4）水；无机盐；维生素．

	A．	依次是根、器官、绿色开花植物、植物
	B．	依次是基因、DNA、染色体、细胞核
	C．	依次是脑干、脑、中枢神经系统、神经系统
	D．	依次是肾小囊、肾小球、肾单位、肾脏

	A．	兔的牙齿分化，盲肠发达与其植食性相适应
	B．	乌龟背部有甲，适于水中生活
	C．	蝗虫有外骨骼，适于陆地干燥环境生活
	D．	家鸽和哺乳动物体温恒定，增强了生物对环境的适应能力

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