题目内容
15．乳酸菌是一种与人类关系密切的微生物，在自然界广泛分布．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（ ）| A． | 单细胞个体，是真核生物 | B． | 可用于制作酱油和米醋 | ||
| C． | 主要靠产生芽孢繁殖后代 | D． | 能把葡萄糖转化为乳酸 |
分析 （1）细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构．
（2）乳酸菌发酵可制作制酸奶和泡菜等．
解答 解：A、乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，A错误．
B、制醋要用到醋酸菌，制酱要用到霉菌．B错误；
C、乳酸菌是细菌，通过分裂生殖繁殖后代，C错误；
D、乳酸菌在适宜的温度和无氧条件下，能把葡萄糖转化为乳酸．D正确．
故选：D
点评 解题的关键是知道细菌的结构和微生物在食品的制作中的应用．
练习册系列答案
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11．具有恒定的体温对动物具有非凡的意义．下列不属于恒温动物的是（ ）
| A． | 青蛙 | B． | 老鼠 | C． | 家兔 | D． | 老鹰 |
12．英国生理学家威廉•哈维曾做过这样一个实验：用丝带扎紧人的上臂时，发现丝带上方的血管甲膨胀起来，丝带下方的血管乙也膨胀起来，试判断血管甲和乙分别是（ ）
| A． | 都是动脉 | B． | 静脉和动脉 | C． | 动脉和静脉 | D． | 都是静脉 |
20．
如图圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特征，则（ ）
如图圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特征，则（ ）| A． | M可以表示水中产卵 | B． | M可以表示变态发育 | ||
| C． | M可以表示体内受精 | D． | M可以表示都有脊柱 |
7．下列不属于种子植物的是（ ）
| A． | 小麦 | B． | 水稻 | C． | 玉米 | D． | 浮萍 |
4．成熟的（ ）没有细胞核．
| A． | 血细胞 | B． | 红细胞 | C． | 白细胞 | D． | 血小板 |