Question

13．如图是某同学设计并完成的“唾液消化作用”的实验，请仔细读图，认真分析实验，回答下列问题
（1）若要探究唾液对淀粉有消化作用，应选择②③④中的②号试管置于烧杯中作为①号试管的对照．
（2）水浴后向试管内滴加碘液，①号试管现象是不变蓝，其对照组的实验现象是变蓝．
（3）该实验得出的结论是唾液对淀粉具有消化作用．

Answer 1

分析 人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以转化成麦芽糖．淀粉遇碘变蓝色麦芽糖遇碘不变蓝色．

解答 解：（1）探究唾液对淀粉有消化作用，所以唾液是变量，对照实验要求，除控制变量不同外，其他条件均相同，故应选②号试管置于烧杯中作为①号试管的对照．
（2）水浴后向试管内滴加碘液，①号试管不变蓝，因为淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；对照组②号试管变蓝，因为清水不能消化淀粉，所以淀粉遇碘液变蓝．
（3）由实验可以得出结论：唾液对淀粉具有消化作用．
故答案为：（1）②
（2）不变蓝；变蓝
（3）唾液对淀粉具有消化作用

点评 掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验．