Question

12．毛豆（如图所示），又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食豆荚（果实）的蔬菜用大豆，请回答下列问题：
（1）要结出豆荚，必须先经过传粉和受精这两个生理过程．
（2）每个豆荚中往往有多个种子，种子的数目与毛豆花的子房内胚珠的数目有关．
（3）毛豆种子富含蛋白质等多种营养，这些营养物质储存在种子的子叶中．
（4）毛豆播种前，农民往往会深耕松土，这是因为其种子的萌发需要充足的空气．
（5）毛豆播种后，一般6天左右幼苗展开叶片，若在此期间每天测定其干重，并绘制成曲线，如图中正确的是A．

（6）在远程运输鲜毛豆时，需要抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗，请你例举一种措施用保鲜薄膜包裹．

Answer 1

分析 （1）绿色开花植物要形成果实和种子，必须经过传粉和受精两个生理过程．
（2）子房受精后的发育情况为：

（3）毛豆种子结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶．
（4）种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质．
（5）根据题意和图示分析可知：毛豆种子在适宜的条件下，通过细胞呼吸分解有机物，释放能量，供生命活动需要，种子萌发并生长；当幼叶出现后，能通过光合作用合成有机物．
（6）食品保鲜的方法很多，新鲜水果用保鲜薄膜包裹是一种简单有效的保存措施，新鲜水果用保鲜薄膜包裹可延长存放时间，其主要原因是保鲜膜隔绝空气，使保鲜膜内缺乏氧气，可以降低新鲜水果内细胞的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜水果的保存．

解答 解：（1）花开放后需要经过传粉和受精两个过程才能结出果实和种子．
（2）种子是由子房内的胚珠发育而来，植物体的一个果实中含有种子的多少取决于一个子房中胚珠的数目的多少．
（3）毛豆属于双子叶植物，其营养物质储存在子叶里．
（4）土壤变得疏松，增加了土壤中的空气，有利于种子萌发．因此农民伯伯在播种前，需要通过耕和耙使土壤变得疏松．这是因为种子的萌发需要充足的空气．
（5）由于种子在萌发过程中，只能进行呼吸作用，分解有机物，所以干重减少；当第6天子叶展开后，能进行光合作用，合成有机物，所以干重在前6天一直在减少，6天后开始增加，可见A正确．
（6）在远程运输鲜毛豆时，可用保鲜薄膜包裹，抑制毛豆的呼吸作用，达到保鲜的目的．
故答案为：（1）传粉；受精；
（2）胚珠；
（3）子叶；
（4）充足的空气；
（5）A；
（6）用保鲜薄膜包裹

点评 熟练掌握生物学的基础知识是解题的关键．