Question

关于细菌、真菌和病毒与人类生活的关系叙述中，不正确的是（　　）

• A、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
• B、细菌能使食物腐败、伤口化脓，因此细菌都是有害的
• C、细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
• D、利用病毒特性可以制成疫苗，疫苗相当于抗原

Answer 1

考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系,病毒在自然界中的作用及其与人类的关系,真菌在自然界中的作用及其与人类的关系

专题：

分析：（1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环，一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环．
（2）细菌和真菌引起动植物和人患病，细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病．如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病．一些真菌寄生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的．
（3）微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌

解答：解：A、做面包、蒸馒头、酿酒都要用到酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，遇热膨胀，使馒头和面包暄软多孔；制酒时，酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖，能产生酒精和二氧化碳．不符合题意；
B、大多数细菌对人类是有益的，如乳酸菌、醋酸菌等在食品的制作中具有重要的作用；少数细菌是有害的，如葡萄球菌等使人患各种炎症性的疾病．符合题意；
C、细菌细胞无成形的细胞核，真菌细胞有成形的细胞核，二者的主要区别就是有无成形的细胞核，不符合题意；
D、疫苗通常是用杀死的或减毒的病原体制成的生物制品，接种于人体后，可产生相应的抗体，从而提高对特定传染病的抵抗力，疫苗相当于抗原，不符合题意．
故选：B

点评：关键是掌握细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系．