Question

18．对于“平衡膳食宝塔”理解错误的是（　　）

• A． 塔顶代表的是油脂类，每天的摄取量是最少的
• B． 塔基代表的是谷类，每天的摄取量是最多的
• C． 早上摄入的能量中，应是一天中最高
• D． 每天要均衡的吃五类食物，以避免营养过剩或营养不良

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，如图：

在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，为人们的主食；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐，一旦缺乏就会得相应的缺乏症；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，需要量最小，应适当摄入．因此每一类营养素它的营养成分不同，既不缺乏，也不过多．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．可见C的说法错误，符合题意．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．