Question

18．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请根据所学知识回答下列问题．
（1）早餐中的营养成分不经过消化可以直接被吸收的是水、无机盐、维生素．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是口腔，淀粉在小肠内被消化成葡萄糖后进入血液．
（3）图中，b气体是氧气，它主要由血液中的红细胞运输．
（4）由组织细胞产生的二氧化碳会扩散到组织周围的血液，当血液中的二氧化碳含量增多时，我们的呼吸会加深加快，对此起调节作用的神经中枢在脑干．
（5）血液经过图中A代表的过滤作用后进入Ⅰ，形成原尿，经过B代表的重吸收作用后在Ⅱ中形成尿液．

Answer 1

分析 1、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
2、尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用．
3、神经调节和激素调节相互配合，共同完成人体的各项生理活动．

解答 解：（1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）面包的主要成分是淀粉，淀粉的消化是从口腔开始的，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．所以淀粉最终在小肠内被分解成葡萄糖．
（3）图中，b气体由肺泡扩散进入血液，说明是氧气，进入血液后与红细胞中的血红蛋白结合，被运往全身各处的组织细胞．
（4）脑干具有调节呼吸、心跳和血压的功能，所以当血液中的二氧化碳含量增多时，我们的呼吸会加深加快，对此起调节作用的神经中枢在脑干．
（5）尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用．当血液流经A处时，除了血细胞和大分子的蛋白质外．其余一切水溶性物质都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液．
故答案为：（1）水、无机盐、维生素
（2）口腔；葡萄糖
（3）氧气；红细胞
（4）脑干
（5）过滤；尿液

点评 熟练掌握人体的消化、呼吸及尿液的形成过程．