题目内容
18．
图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔“，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的W曲线．
（2）图甲中最底层食物的主要成分是淀粉在消化道的口腔开始被消化，此过程需要唾液淀粉酶（填某种消化酶）的参与．
（3）图乙中可以看出，[C]胃 能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[D]处被彻底消化．
（4）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质．
（5）小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她希望自己身材苗条，所以每天很少吃饭，只吃零食和一些水果．你认为她的做法对吗？不对，请你给她提出一些建议：合理膳食，多运动．
分析 此题是识图作答题，主要考查的是对平衡膳食宝塔的认识和淀粉、脂肪在消化道内的消化．为了做到合理营养，按图甲“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类．以避免营养不良和营养过剩． 图乙中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物未被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．
解答 解：（1）由图乙中的W曲线可以看出：脂肪在D小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸．
（2）由X曲线可以看出：淀粉的消化是从A口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖．因此，曲线X表示糖类（淀粉）的消化过程．
（3）图乙中可以看出，胃能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在小肠被彻底消化．
（4）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量．由于儿童、青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质．
（5）甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥胖，使体重增加很快．每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育．应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重．
故答案为：（1）Y；
（2）淀粉；口腔（或A）；唾液淀粉酶；
（3）胃；D；
（4）蛋白质；
（5）不对；均衡营养、合理膳食；
点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义，并在生活中养成合理膳食的习惯．
．如果观察到的物像在在视野的右下方，要想把物像移到视野中央，应将标本向右下方移动．| A． | 生物圈包括水圈、大气圈和岩石圈的所有区域 | |
| B． | 地球上最大的生态系统是生物圈 | |
| C． | 生物圈是一个一的整体，地球上各个生态系统之间都具有物质上的关系 | |
| D． | 生物圈是地球上所有生物的共同家园 |
| A． | 母鸡孵蛋 | B． | 鸟类筑巢 | C． | 鹦鹉学舌 | D． | 蜜蜂酿蜜 |
| A． | 子实体是由菌丝构成的 | B． | 依靠根从土壤中吸收有机物 | ||
| C． | 依靠孢子繁殖后代 | D． | 体内不含叶绿体，营养方式为异养 |