Question

1．根据消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]小肠．消化道中最膨大的部位是[⑩]胃．
（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[③]肝脏，它所分泌的消化液叫胆汁，作用是能使脂肪乳化成小颗粒，增大与消化酶接触的面积．
（3）蛋白质开始消化的部位是[⑩]胃，脂肪开始消化的部位是[⑦]小肠．
（4）消化液中含有单一消化酶的是唾液、胃液，消化液中含有多种消化酶的是胰液、肠液．

Answer 1

分析 图中①唾液腺、②咽、③肝脏、④胆囊、⑤十二指肠、⑥肛门、⑦小肠、⑧大肠、⑨胰腺、⑩胃、11消化道、12口腔．

解答 解：（1）小肠消化和吸收的面积大；在消化道内最长，长约5-6米；小肠内表面有许多小肠绒毛；肠腺分泌肠液．小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分．所以，小肠是消化和吸收的主要场所．消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用．
（2）肝脏分泌胆汁，胆汁里不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．
（3）蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸．脂肪开始消化的部位是[⑦]小肠，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸．
（4）唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含蛋白酶；肠腺可以分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶．因此含有多种消化酶的消化液是胰液、肠液；不含消化酶的消化液是胆汁，只含一种酶的是唾液、胃液．
故答案为：
（1）[⑦]小肠；[⑩]胃；
（2）[③]肝脏；胆汁，能使脂肪乳化成小颗粒，增大与消化酶接触的面积
（3）[⑩]胃；[⑦]小肠
（4）唾液、胃液；胰液、肠液

点评 消化系统的结构和功能是考试的重点，要好好掌握，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆．