Question

5．根据供选内容完成表

维生素种类	缺乏时的症状	主要食物来源
维生素B1	脚气病	粗粮、黄豆
维生素C	坏血病	蔬菜、水果
维生素A	夜盲症	动物肝脏、胡萝卜
维生素D	佝偻病、骨质疏松症	鱼肝油、蛋黄

A．坏血病   B．夜盲症   C．维生素B₁  D．维生素C  E．维生素D．

Answer 1

分析 维生素在人体内的含量过少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，分析解答．

解答 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如下表：

维生素种类	主要功能	缺乏症	食物来源
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	夜盲症、皮肤干燥、干眼症	动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、脚气病、消化不良	维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富
维生素C	维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力	患坏血病、抵抗力下降	新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松等	奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D

故答案为：

维生素种类	缺乏时的症状	主要食物来源
维生素B1	脚气病	粗粮、黄豆
维生素C	坏血病	蔬菜、水果
维生素A	夜盲症	动物肝脏、胡萝卜
维生素D	佝偻病、骨质疏松症	鱼肝油、蛋黄

点评 明确维生素对人体的作用及缺乏导致的各种疾病即能正确答题