题目内容

大米中的淀粉在人体内最终被分解成那种成分被吸收（     ）
A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油
B
淀粉在小肠内最终被消化成葡萄糖，蛋白质在小肠内最终被消化成氨基酸，脂肪在小肠内最终被消化成甘油和脂肪酸。
练习册系列答案
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2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中掺入大量的三聚氰胺的目的是为了冒充某种营养物质，造成达国家质检标准的假象。这种营养物质是
A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．维生素
阿明每天早上刷牙时，牙龈总是大量出血，你认为他应该多吃：（  ）。
A．肉类食品；B．蔬菜和水果；C．鸡蛋；D．面食。
人体内的哪类物质不提供能量? （    ）
A．脂肪B．维生素C．糖类D．蛋白质
素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（   ）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。                                                      
A．维生素C             B．胡萝卜素         C．维生素D       D．维生素B
小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，他补充什么食品能最快获得能量(   )
A．面包B．鸡蛋C．火腿D．花生
王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是（  ）
A．蛋白质和铁B．蛋白质和钙C．脂肪和铁D．脂肪和钙
分析下面实验数据，回答问题（共2分）
维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别把黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是15、7、16和12。
(1)请判断维生素C含量最多的蔬菜是                                   （    ）
A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．菠菜
(2)若人体缺乏维生素C,会患           。
青少年处于生长发育的关键时期，每天必须补充一定量的蛋白质。关于蛋白质在人体内作用的叙述，不正确的是
A．构成人体细胞的基本物质B．人的生长发育、组织更新离不开蛋白质
C．能为人的生理活动提供能量D．是人体的主要供能物质

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