如图是著名的巴斯德“鹅颈瓶实验示意图.甲.乙两瓶内装有等量的同种肉汤.甲瓶煮沸.乙瓶不做处理.一段时间后.其中一瓶仍然保鲜.另一瓶变质,接着.将保鲜那瓶的瓶颈打断.数日后.瓶中的肉汤也变质．下列说法中错误的是( )A．未打断瓶颈时.甲瓶肉汤不变质.乙瓶的变质B．瓶颈打断后.肉汤变质是因为空气中的细菌进入C．甲.乙形成的对照实验.其变量是“是否煮� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

7．

如图是著名的巴斯德“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质．下列说法中错误的是（　　）

	A．	未打断瓶颈时，甲瓶肉汤不变质，乙瓶的变质
	B．	瓶颈打断后，肉汤变质是因为空气中的细菌进入
	C．	甲、乙形成的对照实验，其变量是“是否煮沸”
	D．	此实验证明“细菌是由原来存在的细菌产生的”

分析甲瓶煮沸相当于灭菌，因此甲瓶内无菌，而乙瓶不做处理没有灭菌，因此乙瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是甲瓶，容易变质的是乙瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．

解答解：A、未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶，因为乙瓶不做处理没有灭菌，乙瓶内有细菌，A正确；
B、此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的．B错误．
C、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸．C正确；
D、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，D错误．
故选：C

点评解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的．

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