题目内容
下列各项中，符合食品安全的是（ ）
| A．吃街头小摊的烤羊肉串 |
| B．发芽的花生晒干后再吃 |
| C．青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗 |
| D．发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃 |
C
解析试题分析：吃街头小摊的烤羊肉串，不卫生，发芽的花生和发芽的马铃薯含有有毒物质，所以不可食用，青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗，符合食品安全。
考点：本题考查的是食品安全。
点评：此题为基础题，可结合生活经验进行解题。
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