题目内容
下列营养物质中，最先在胃内被消化的是（ ）
分析：此题主要考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，要解答此题需掌握这三类营养物质被消化的过程和消化的终产物．
解答：解：淀粉的消化是从口腔内开始消化，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖；蛋白质在胃内开始初步消化，然后进入小肠，被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸；脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸．
故选B
故选B
点评：必须记住淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，注意胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化．
练习册系列答案
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如图是人体血液与组织细胞之间的物质交换示意图，请据图回答下列问题：