Question

5．牛奶中含有较多的（　　），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶．

• A． 蛋白质
• B． 糖类
• C． 维生素
• D． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，不同的食物中所含营养成分的多少是不一样的，如牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，馒头中含丰富的淀粉等糖类，据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质，因此，青少年学生每天应喝一定量的牛奶．
故选：A

点评 明确蛋白质对人体的作用以及食物来源是关键．