题目内容

(10分)为了验证酵母菌的发酵作用，李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：
①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀。
②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)，每天观察瓶中的情况。
请回答下列问题：
(1)瓶中的液体会有什么现象发生?                   
(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?
                                                            
(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：                             
(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?                             
(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。                        。
（每空2分，共10分)(1)产生气泡    (2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体   (3)使酵母菌和蔗糖充分地接触    (4)酵母菌发酵需要一定的温度
(5)制作面包、制作馒头等解析:
略
练习册系列答案
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为了验证酵母菌的发酵作用，李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：
①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀．
②将一只未充气的小气球套在瓶口上（如图）．
③将瓶子放在教室内的窗台上（或温暖的地方），每天观察瓶中的情况．请回答下列问题：
（1）瓶中的液体会有什么现象发生？
产生气泡
产生气泡
．
（2）套在瓶口上的小气球会出现什么现象？为什么？
小气球会膨胀起来，因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体
小气球会膨胀起来，因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体
．
（3）要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：
使酵母菌和蔗糖充分地接触
使酵母菌和蔗糖充分地接触
．
（4）为什么要将瓶子放在温暖的地方？
酵母菌发酵需要适宜的温度
酵母菌发酵需要适宜的温度
．
（5）上述实验在日常生活中有何应用？试举例说明．
制作面包、制作馒头等
制作面包、制作馒头等
．
为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：取相同的玻璃瓶两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
请分析以上两种方案：
（1）预期甲乙两组的实验现象：
方案一：
甲瓶气球鼓起来，乙瓶气球不变
甲瓶气球鼓起来，乙瓶气球不变
．
方案二：
甲瓶气球鼓起来，乙瓶气球不变
甲瓶气球鼓起来，乙瓶气球不变
．
（2）你认为哪个方案更合理？
方案一
方案一
．理由是
由于该实验是验证酵母菌的发酵现象的，因此实验变量应该是酵母菌，方案一的实验变量是酵母菌，方案二的实验变量是蔗糖
由于该实验是验证酵母菌的发酵现象的，因此实验变量应该是酵母菌，方案一的实验变量是酵母菌，方案二的实验变量是蔗糖
．
（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是
给酵母菌提供适宜的温度环境
给酵母菌提供适宜的温度环境
．
（4）酵母菌发酵产生的气体是
二氧化碳
二氧化碳
．如何证明？
通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳
通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳
．

(10分)为了验证酵母菌的发酵作用，李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)，每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

 (1)瓶中的液体会有什么现象发生?                   

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

                                                            

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：                             

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?                             

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。                        。

 

(10分)为了验证酵母菌的发酵作用，李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)，每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

 (1)瓶中的液体会有什么现象发生?                   

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

                                                            

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：                             

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?                             

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。                         。

 

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