Question

患脚气病是缺乏维生素

B1

．

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；各种营养物质对人体的作用是不同的．

解答：解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．例如维生素B1能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能；人体一旦缺乏维生素B1，就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等维生素缺乏症．
故答案为：B1

点评：此题考查了维生素B1的缺乏症．