Question

取几只鸡蛋，将这些鸡蛋分别转动不同的方向后，将其敲破，分别放入培养皿中．认真观察：
（1）将这些鸡蛋分别转动不同的方向，然后将它们敲开，把蛋清和蛋黄放入培养皿中，他们的胚盘朝向是

 

，会出现这种现象的原因是

 

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（2）如果鸡蛋放置久了，敲破卵壳将卵白和卵黄放入培养皿后蛋黄（卵黄）会散开，这说明鸡蛋中被破坏的结构是

 

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（3）在市场上买回来生鸡蛋后，是将它们洗净储存还是原样储存？

 

，说说其中的道理：

 

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Answer 1

考点：鸟的生殖和发育过程,鸟卵的结构

专题：

分析：如图鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜．
卵壳起保护作用；
内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；
气室可以为胚胎发育提供氧气；
卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；
卵黄系带起到固定卵黄的作用；
卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；
卵黄为胚胎发育提供营养．
卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎．

解答：解：（1）卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎，将鸡蛋分别转动不同的方向，然后将它们敲开，把蛋清和蛋黄放入培养皿中，他们的胚盘朝向是向上，会出现这种现象的原因是胚盘内有细胞核，是胚胎发育的场所，将来发育成胚胎．因此鸡卵中真正有生命的结构是胚盘．胚盘朝向是向上有利于胚胎的发育．
（2）卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用，如果鸡蛋放置久了，敲破卵壳将卵白和卵黄放入培养皿后蛋黄（卵黄）会散开，鸡蛋中被破坏的结构是卵黄膜，相当于卵细胞的细胞膜．
（3）鸡蛋壳的外表有很多小孔，我们用肉眼是看不到的，如果你洗湿了的话，细菌很容易跑到蛋里边去的，这样鸡蛋很容易坏的．
故答案为：（1）向上；有利于胚胎的发育；
（2）卵黄膜；
（3）原样储存；如果洗湿了的话，细菌很容易跑到蛋里边去的，这样鸡蛋很容易坏的．

点评：解答此题要熟练掌握鸟卵的结构及各部分的功能．