题目内容
掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（ ）
| A．利用乳酸菌制作酸奶 |
| B．用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间 |
| C．发酵过程必须保持空气流通 |
| D．冰箱低温储存食物延长储存时间 |
A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．不符合题意．
B、用保鲜膜保存果蔬类，可以隔绝空气，一种其呼吸作用，减少有机物的分解，利于保持果蔬类．不符合题意．
C、微生物发酵时一般需要无氧的条件，因此要保持密封，符合题意．
D、低温可以抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，能延长食物的储存时间．不符合题意．
故选：C
B、用保鲜膜保存果蔬类，可以隔绝空气，一种其呼吸作用，减少有机物的分解，利于保持果蔬类．不符合题意．
C、微生物发酵时一般需要无氧的条件，因此要保持密封，符合题意．
D、低温可以抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，能延长食物的储存时间．不符合题意．
故选：C
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