Question

无机盐和维生素是青少年生长发育不可少的，为了补充无机盐和维生素，应多食用（　　）

• A、米、面等食物
• B、新鲜的水果和蔬菜
• C、肉蛋类食品
• D、奶和奶制品

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：不同类型的食物中所含有的营养物质不相同，粮食、薯类含有较多的糖类，鱼、肉、蛋、奶等食品含有较多的蛋白质，维生素和无机盐在新鲜的水果蔬菜中含量比较多，所以补充维生素和无机盐时应该多吃新鲜的水果、蔬菜．

解答：解：补充维生素和无机盐时应该多吃新鲜的水果、蔬菜．
A、米、面等食物中富含有淀粉，故错误；
B、新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，故正确；
C、肉、鱼、蛋、奶等食品中含有丰富的蛋白质，故错误；
D、奶和奶制品含有丰富的蛋白质，故错误．
故选：B．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．