Question

20．炸麻花要用到面粉和豆油，它们分别来自（　　）

• A． 小麦的子叶、大豆的子叶
• B． 小麦的胚乳、大豆的子叶
• C． 小麦的子叶、大豆的胚乳
• D． 小麦的胚乳、大豆的胚乳

Answer 1

分析 由我们所学的知识可以知道：（1）植物的种子是由种皮和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的．
（2）花生是双子叶植物其种子的营养物质储存在子叶，而小麦是单子叶植物种子营养物质储存在胚乳．据此可以解答本题．

解答 解：面粉是由小麦加工而来，小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴；花生油是由花生加工而来，花生是双子叶植物，其种子的结构包括：种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．花生油就是由花生子叶加工而成的．
故选：B．

点评 知道大多数双子叶植物种子的营养物质储存在子叶，而大多数单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳．