题目内容

4.以下营养物质哪一项不能被人体直接吸收(  )
A.氨基酸B.C.维生素D.麦芽糖

分析 食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.

解答 解:食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.
A、氨基酸是小分子物质,可以直接被吸收,不符合题意.
B、水是小分子物质,可以直接被吸收,不符合题意;
C、维生素是小分子物质可以直接被吸收,不符合题意;
D、麦芽糖是大分子物质,需经过消化后变成葡萄糖后才能被吸收,符合题意.
故选:D.

点评 本题主要考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程,记住淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物是关键.

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