题目内容
【题目】下面是小明家一次早餐的食谱，其中在制作过程中没有应用发酵技术的是 （ ）
A. 腐乳 B. 泡菜 C. 绿豆粥 D. 馒头
【答案】C
【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，腐乳制作需要的微生物是毛霉等，其中绿豆粥是绿豆加水，加热而成，与发酵无关。
练习册系列答案
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【题目】东营园博园内种植了各色的美丽的郁金香，主要有白色和黄色两种，受基因（E、e）控制。有人对园博愿内的郁金香进行了调查，结果如下表：
组合 | 亲本性状 | 调查数目 | 白 | 黄 | |
Ⅰ | 白 | 白 | 195 | 170 | 25 |
Ⅱ | 白 | 黄 | 80 | 55 | 25 |
Ⅲ | 黄 | 白 | 60 | 50 | 10 |
Ⅳ | 黄 | 黄 | 335 | 0 | 335 |
合计 | 670 | 275 | 395 | ||
（1）白色的郁金香种子种下去，后代中有白色的，有黄色的，这种现象在遗传学上被称为________。
（2）根据表中组合________的数据，可判断显性性状是________。
（3）下列能正确表示这对基因（E，e）在染色体上的分布情况的是（_____）.
A.
B.
C.
D.
（4）第Ⅲ组中的亲本的可能有的基因组合是________。写出其中白色亲本产生的配子基因型和比例为：________。
（5）白色的郁金香种下去，一朵花中黄杂色参半，这种情况的原因可能是________。
