Question

巴斯德在实验中首先要把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是（　　）

• A、破坏肉汤营养
• B、杀死肉汤中原有微生物
• C、排出烧瓶中空气
• D、阻止微生物进入

Answer 1

考点：生物学史,检测不同环境中的细菌和真菌

专题：

分析：巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．

解答：解：如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，
巴斯德将瓶中肉汤煮沸，使肉汤中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物．由上可知，曲颈瓶的作用是让空气进入瓶内，而把微生物阻挡在肉汤之外．
A、把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是杀死肉汤中原有微生物，煮沸不会破坏营养，A错误；
B、把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是杀死肉汤中原有微生物，防止原有微生物对实验的干扰，B正确；
C、煮沸的目的是杀死肉汤中原有微生物，不是排出空气，C错误；
D、煮沸的目的是杀死肉汤中原有微生物，不是阻止微生物进入，D错误．
故选：B

点评：巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识．