Question

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（     ）

A．生吃新鲜水果           B．熟吃新鲜水果  

C．高温烹调新鲜蔬菜       D．长期吃窖藏蔬菜

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】生的新鲜水果含维生素C多，煮熟后维生素C会流失，维生素C的缺乏症是坏血病。