题目内容
4．妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量：| 食物 | 蛋白质/克 | 糖类/克 | 脂肪/克 | 维生素C/毫克 | 钙/微克 |
| A | 35.1 | 18.6 | 16.0 | 0 | 191 |
| B | 2.6 | 2.8 | 0.3 | 32 | 66 |
| C | 20.1 | 51.7 | 21.2 | 4 | 676 |
| D | 11.2 | 71.5 | 1.5 | 0 | 31 |
| E | 12.8 | 1.8 | 29.9 | 10 | - |
A黄豆；B胡萝卜；C鲜奶；D面粉；E核桃．
（2）常食用食物B有助于防治坏血病．
（3）与食物D相类似的还有玉米、水稻．
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．
解答 解：（1）根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C，是胡萝卜，C中主要含糖类和蛋白质较多，是鲜奶；D中主要含糖类，是面粉，E中主要含脂肪是核桃．
（2）B中主要含维生素C，有助于防止坏血病，
（3）食物D中含有大量的糖类，像小麦、玉米、水稻、高粱等农作物中都含有大量的糖类．
故答案为：（1）黄豆；胡萝卜；鲜奶；面粉；核桃；
（2）坏血病；
（3）玉米；水稻．
点评 解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及维生素的作用．
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①运动系统 ②免疫系统 ③呼吸系统 ④神经系统 ⑤循环系统．
| A． | ①②③④ | B． | ②③④⑤ | C． | ①③④⑤ | D． | ①②③⑤ |
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