题目内容
如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请分析并回答下列问题．
（1）纵坐标中的“100”刻度表示
A．营养物质完全被消化分解了
B．营养物质还没有被消化分解
（2）虚线表示蛋白质的消化过程，此线从C部位开始下降．由此可知C部位表示
A．肝脏 B．胃 C．咽
（3）图中Y线表示
（4）图中淀粉开始被消化的部位是
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：图为淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，其中B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠．
解答：解：（1）分析图示可知：纵坐标中的“100”刻度表示营养物质还没有被消化分解．故选B．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；因此蛋白质的消化开始于胃，故选B．
（3）脂肪的消化始于小肠，图中Y自小肠开始被消化，是脂肪的消化曲线．
（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此图中淀粉开始被消化的部位是A．
故答案为：（1）B
（2）B
（3）脂肪
（4）A
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；因此蛋白质的消化开始于胃，故选B．
（3）脂肪的消化始于小肠，图中Y自小肠开始被消化，是脂肪的消化曲线．
（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此图中淀粉开始被消化的部位是A．
故答案为：（1）B
（2）B
（3）脂肪
（4）A
点评：该题考查了三大营养物质的消化过程，正确识图、结合相关知识进行解答．
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