题目内容
酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物．在下列食品制作中不会用到酵母菌的是（ ）
| A、烤面包 | B、啤酒 |
| C、酸奶 | D、茅台酒 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制面包，酒类用到酵母菌，酸奶要用到乳酸菌．
解答：解：制作面包、酒类都用到酵母菌，制作酸奶用到乳酸菌，故C符合题意．
故选：C
故选：C
点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子
练习册系列答案
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“艾滋病”是一种可怕的病毒性传染病，之所以可怕，是因为目前没有治疗此病的有效办法．“艾滋病毒”在体外存活很短，从结构上看是因为（ ）
| A、病毒很小 |
| B、病毒不能繁殖自己 |
| C、病毒在体外缺少水 |
| D、病毒无细胞结构，只能寄生在活细胞内 |
有经验的老农说：“春耕不肯忙，秋后脸饿黄”．春天具备使种子萌发的环境条件是（ ）
| A、充足的阳关 |
| B、一定的水分 |
| C、适宜的温度 |
| D、充足的空气 |
我们吃的松子是由受精后的什么结构育成的（ ）
| A、子房 | B、受精卵 |
| C、受精极核 | D、胚珠 |
在下列结构中，形成听觉的部位是（ ）
| A、外耳道 | B、鼓膜 |
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