题目内容
20.如表是某同学在做“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验中的相关记录,该实验结果表明( )| 试管 | 加入物质 | 温度 | 加入碘液 |
| 1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不变蓝 |
| 2 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 变蓝 |
| A. | 食物中的淀粉只能在口腔消化 | B. | 酶的消化作用需要充分的搅拌 | ||
| C. | 酶的消化作用需要适宜的温度 | D. | 唾液淀粉酶不能消化脂肪 |
分析 食物的消化主要与消化酶有关,消化酶的消化作用受温度的影响,温度过高或过低消化酶的消化能力下降.
解答 解:酶的活性受温度和PH值的影响.食物的消化主要与消化酶有关,消化酶的消化作用受温度的影响,温度过高或过低消化酶的消化能力下降.37℃接近口腔的温度,此时唾液淀粉酶的活性最强.1号和2号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是2号试管,实验的变量是温度,其它条件相同,1号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已分解,2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解,通过对比可知,酶的活性的发挥需要适宜的温度.
故选:C.
点评 不同的消化酶,活性的发挥的适宜温度不同,此外消化酶的活性还受PH值的影响.
练习册系列答案
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