题目内容
12．
曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化及不同事物之间量的差异．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请据图运用所学生物学知识完成下列各题．（1）图中那一条曲线表示脂肪的消化过程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各自在消化道的哪个部位开始被消化？
（3）D中含哪些消化液及消化酶？
分析 食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等六大类营养物质，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；图示表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中的各部位被消化的程度；其中A表示口腔，B是食道，C是胃，D是小肠．
解答 解：（1）食物中脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸是小分子的营养物质，人体可以吸收利用，即脂肪的消化开始于小肠，并在小肠内得到彻底消化．因此图示中曲线Y表示脂肪的消化过程．
（2）分析图示可知：淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化起始于胃、脂肪的消化从小肠开始．
（3）D是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这与小肠内含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液有关．
故答案为：（1）Y
（2）口腔、小肠、胃
（3）肠液、胰液、胆汁．
点评 此题考查了三大营养物质的消化过程，解答时要注意识读曲线图．
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