Question

根据下表“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验，你认为以下说法正确的是（　　）

实验步骤	A	B
加入2%的浆糊	2mL	2mL
加入清水	2mL
加入唾液		2mL
振荡后保温	37℃水浴10分钟	37℃水浴10分钟
加入碘液	冷却后加碘液2滴	冷却后加碘液2滴

• A、把A、B支试管放入37℃水中恒温是模拟人体口腔中的温度
• B、变成蓝色的B试管
• C、B试管是实验组
• D、A试管内的淀粉被分解

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定、控制变量，设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．

解答：解：A、人的体温是37℃，37℃就是人体进行各项生命活动的最适温度，A正确；
B、B试管中加入了唾液，会把淀粉转化成麦芽糖，所以滴加碘液不会变蓝，B错误；
C、A和B为一组对照实验，则实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；加入唾液的A组是对照组，未加入唾液的B组为实验组．C正确；
D、A试管内没有加唾液，淀粉不会被分解，D错误．
故选：AC

点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度、酸碱度对唾液淀粉酶的活性的影响．