Question

9．如图是观察鸡卵的结构实验，请根据实验步骤回答下列问题：

（1）取一枚新鲜鸡卵，用手掌适度用力握一下，体验鸡卵的[1]卵壳 具有保护作用．
（2）用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到鸡卵表面有许多小孔，为了证实所观察到的结构的存在，将该鸡卵放在盛有45℃-50℃温水的烧杯中，可以看到鸡卵的外壳上有许多气泡出现．
（3）用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有[6]气室．
（4）用剪刀将开口处的内壳膜剪破，将卵壳内的物质轻轻倒入培养皿中进行仔细观察，可以发现卵黄在系带的牵引下悬浮于卵白中，卵黄的表面有一个白色的小圆点，该结构就是[5]胚盘，里面含有细胞核，将来发育成雏鸟．
（5）鸟类的胚胎发育所需要的主要的营养物质是从[4]卵黄中获得的，水分是由[3]卵白提供．

Answer 1

分析 如图鸟卵的结构：

卵壳膜、气室、卵壳、胚盘、卵黄膜、卵黄系带、卵黄、卵白，其中卵黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养．卵白是透明的凝胶状物体，可以为受精卵发育提供水分和部分营养； 减少震荡，其保护受精卵和缓冲的作用，所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位．
图中1是卵壳，2是系带，3是卵白，4卵黄，5胚盘，6气室，7卵黄膜．

解答 解：（1）取一枚新鲜鸡卵，用手掌适度用力握一下，体验卵壳对外力的承受能力，从而说明卵壳对卵细胞具有保护作．
（2）用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多小孔，为了证实所观察到的小孔的存在，将鸡卵放在盛有45℃-50℃温水的烧杯中，可以看到鸡卵的外壳上有许多气泡出现．
（3）用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有6气室．气室内有气体，可为胚胎发育提供氧气．
（4）卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位．将来发育成雏鸟．
（5）鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养．卵白是透明的凝胶状物体，可以为受精卵发育提供水分和部分营养； 减少震荡，其保护受精卵和缓冲的作用，所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白．
故答案为：（1）1卵壳；保护；
（2）小孔；气泡；
（3）钝；6气室；
（4）白；5胚盘．细胞核；雏鸟；
（5）4卵黄；3卵白，

点评 掌握观察鸡卵结构的实验步骤及鸡卵结构和功能是解题的关键．