Question

11．如图是食物经过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化的程度，字母A、B、C、D、E表示组成消化道各器官的排列顺序，请据图回答
（1）曲线甲是C的消化，曲线乙是A的消化，曲线丙是B的消化．
A、淀粉  B、蛋白质  C、脂肪  D、维生素
（2）字母C代表的器官是B．
A、食道  B、胃  C、小肠  D、大肠
（3）蛋白质在C中进行消化，其终产物是F．
A、A和B  B、B和C  C、C和D  D、A和C  E、葡萄糖 F、氨基酸 G、脂肪酸．

Answer 1

分析 图示中，A、B、C、D、E、F表示各段消化道，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；
甲、乙、丙三条曲线表示脂肪、淀粉和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸，因此甲曲线表示脂肪的消化过程； 淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖，因此图示中乙曲线表示的是淀粉的消化过程； 蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸，因此图示中丙曲线表示的是蛋白质的消化过程．
（2）读图可知，字母C代表的器官是胃；小肠是消化和吸收的主要器官，因此，消化的终产物在小肠处被吸收．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
故答案为：（1）C  A  B
（2）B
（3）C  F

点评 知道三大营养物质的起始消化部位、能够读懂图示是解答该题的关键．