夏天.你的妈妈常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好.放在冰箱中冷藏.这样做的目的主要是( )A．不让营养流失B．抑制细菌和真菌的生长和繁殖C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．夏天，你的妈妈常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（　　）

	A．	不让营养流失		B．	抑制细菌和真菌的生长和繁殖
	C．	防止水分蒸发		D．	保持菜肴的形状和颜色

分析食物腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖．据此作答．

解答解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，可见选项B符合题意．
故选：B

点评掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．

练习册系列答案

相关题目

9．在夏季夜间，青蛙高声鸣叫，这一行为属于（　　）

10．把带叶的桑树纸条插入红墨水中，并放到温暖有阳光的地方，当叶脉变得微红时取出枝条，用清水洗掉枝条表面的红墨水，用刀片横切茎，看到许多红色小圆点．小圆点及其所处位置（　　）

7．如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDE表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，①②表示生理过程．请分析并回答问题：

（1）过程①的通过呼吸系统完成的，其主要器官是肺，物质b代表的气体是氧气．
（2）②过程所表示的生理过程叫做营养物质的吸收，该过程进行时的主要场所是小肠．
（3）B为血液系统，其中输送血液的泵是心脏．
（4）若E为泌尿系统则d的形成要经过肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收两个生理过程．
（5）健康人尿液形成的过程中，下列液体中尿素含量较高的是C．
A．血浆 B．原尿 C．尿液
（6）人体的运动时排出大量的e，其主要成分是水、无机盐和尿素．

14．绝大多数鸟都善于飞行．下列哪项不是与家鸽飞行生活相适应的特有身体结构或生理特点（　　）

	A．	心脏四腔		B．	身体呈流线型，有气囊辅助呼吸
	C．	被覆羽毛，前翅变成翼		D．	骨薄而轻，长骨中空，胸肌发达

4．绿色植物养育着地球上的其他生物，动物在自然界中也起着重要的作用．下列关于动物在自然界中的作用的描述中，不正确的是（　　）

	A．	动物能促进生态系统的物质循环
	B．	动物是生态系统中的分解者
	C．	动物在维持生态平衡中起着重要作用
	D．	动物能帮助植物传粉、传播种子

11．

动物的运动依赖于一定的身体结构，请完成下列各题：
（1）如图为关节模式图，填写图中标号所指的名称：[②]关节囊；[⑤]关节软骨．
（2）哺乳动物的运动系统是由骨骼和肌肉组成的．哺乳动物的运动并不是仅靠运动系统来完成的，它还需要神经系统的控制和调节以及其它系统的配合．

8．下面是某同学在测肺活量时，记下的三次数值，分别是：3200mL、3500mL、3800mL，则该同学的肺活量应为（　　）

9．爱护环境，保护地球．下列做法与这一理念相符的是（　　）

	A．	经常用一次性筷子用餐		B．	燃放烟花爆竹
	C．	使用环保购物袋		D．	砍伐森林扩大耕地

试题分类