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10.红薯,又称山芋、地瓜,因含有丰富的营养物质,被称为“抗癌冠军”.红薯中的淀粉在人体内消化分解开始部分、主要场所和最终产物分别是(  )
A.胃  小肠  葡萄糖B.口腔  小肠  葡萄糖
C.口腔  大肠  麦芽糖D.小肠  小肠  葡萄糖

分析 食物中含有的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被人体吸收利用.

解答 解:红薯的主要成分是淀粉,其中淀粉被消化成葡萄糖就能被吸收,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,然后在小肠内最终消化为葡萄糖. 
故选:B

点评 植物淀粉在消化道内的消化过程即可解答.

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