题目内容

某人为防止夜盲症的发生,你应该建议他多吃(  )
A、土豆B、动物肝脏
C、新鲜蔬菜D、标准面粉
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质.维生素是某些酶的辅酶的组成成分,在物质代谢中有重要的作用.如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍,就会引起物质代谢失常,影响正常生理功能,以致表现为维生素缺乏症.
解答:解:夜盲症是由于缺乏维生素A引起的,动物肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D;胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,新鲜蔬菜含有较多的维生素C,标准面粉中含有维生素B1.
故选:B.
点评:不同食物中含有的维生素种类是不同的.
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