题目内容
食品腐败的根本原因是
[ ]
A．高温加热后破坏了食品的结构，从而不易保存
B．没有放在冰箱里低温保存
C．应该在食品中加入适量的防腐剂抑制细菌的生长
D．微生物在食品中繁殖
答案：D
解析：
解析：
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A、B、C是保存措施而没有讲食品腐败的原因 |
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造成食品腐败的根本原因是（ ）
| A、细菌和真菌广泛存在于食品的周围使食品分解变质 | B、细菌和真菌在食品中生长繁殖，使食品分解变质 | C、食品长期处于高温的环境中，使食品分解变质 | D、食品中的有机物在潮湿酸性环境下分解变质 |