题目内容

14.下列关于细菌、真菌的叙述,错误的是(  )
A.酵母菌等应用于食品制作B.青霉等应用于生产抗生素
C.某些真菌引起人患手癣、足癣D.细菌和真菌能维持生态系统的平衡

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,利用乳酸菌制酸奶,做面包用酵母菌等.

解答 解:A、做面包、蒸馒头、酿酒用酵母菌等.A正确;
B、利用青霉可以提取出青霉素,B正确.
C、手癣、足癣是由于真菌感染引起的,C正确;
D、生态系统中的分解者主要是腐生的细菌和真菌以及少量的腐生的动物.分解者能把动植物遗体、遗物中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,回归到无机环境,这些物质又能被植物重新吸收利用,制造有机物.可见腐生的细菌和真菌能促进自然界的物质循环.D错误.
故选:D

点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.

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