Question

13．是人体生命活动最主要的能源物质是（　　），主要从谷类和薯类食物中获得．

• A． 无机盐
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、无机盐是构成人体组织的重要原料，人体需要量很少，但对维持正常生命活动却很重要；
B、糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分．
C、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
D、蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
可见，人体生命活动的主要能源物质是糖类．
故选：B

点评 掌握食物中含有六大类营养物质的作用是解题的关键．