题目内容

12.豆油是烹调时常用的食用油,它主要来自花生种子的(  )
A.子叶B.C.胚乳D.种皮

分析 花生种子由种皮、胚组成,胚是种子的主要结构.

解答 解:花生油由花生加工而成,花生种子由种皮、胚组成,胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成,子叶是储存营养物质的结构,烹调时常用的食用油,它主要来自花生种子的子叶.
故选:A

点评 掌握种子的结构成分是解题的关键.

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