鸡鸭蛋是我们生活中常见的一种食品.我们常常用石灰等将其包裹并加上其他原料.制作成松花蛋.加石灰的作用是什么呢?科学研究表明:因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙.而石灰水会与二氧化碳反应生成碳酸钙裹在鸡蛋壳外.这样防止蛋类变质.为了验证这一结论.生物兴趣小组设计了这样的一个实验:(1)提出问题:石灰水能否减缓鸡蛋变质?(2)做出� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．鸡鸭蛋是我们生活中常见的一种食品，我们常常用石灰等将其包裹并加上其他原料，制作成松花蛋（俗称皮蛋），加石灰的作用是什么呢？科学研究表明：因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而石灰水会与二氧化碳反应生成碳酸钙裹在鸡蛋壳外，这样防止蛋类变质，为了验证这一结论，生物兴趣小组设计了这样的一个实验：
（1）提出问题：石灰水能否减缓鸡蛋变质？
（2）做出假设：石灰水能减缓鸡蛋变质．
（3）将数枚新鲜鸡蛋随机分成A、B两组，A组10枚，B组10枚，A组放置于盛有石灰水的大烧杯中，B组直接放在大烧杯中，A、B两个装置均放置在室温下，60日后打破鸡蛋观察．
（4）观察后发现：A组只有1枚鸡蛋变质，B组全部变质．
（5）得出结论：石灰水能减缓鸡蛋变质．

分析（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答解：（1）“提出问题：石灰水能否减缓鸡蛋变质？”
（2）假设是对问题肯定或否定的解答，根据问题作出的假设是石灰水能减缓鸡蛋变质．
（3）探究“石灰水能否减缓鸡蛋变质？”实验唯一不同的变量是否加入石灰水，其它条件都相同．因此“将数枚新鲜鸡蛋随机分成A、B两组”，A组10枚，B组10枚，A组放置于盛有石灰水的大烧杯中，B组直接放在大烧杯中，“A、B两个装置均放置在室温下，60日后打破鸡蛋观察”．
（4）“观察后发现：A组只有1枚鸡蛋变质，B组全部变质”．
（5）得出结论：石灰水能减缓鸡蛋变质．
故答案为：（2）石灰水能减缓鸡蛋变质
（3）10；石灰
（4）石灰水能减缓鸡蛋变质

点评实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．