Question

【题目】大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为

A．低温抑制细菌的生长和繁殖 B．细菌很少

C．没有细菌 D．细菌都冻死了

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。