Question

科学的食谱既需要全面考虑为人体提供适量的水、

 

、糖类、

 

、脂肪、

 

等营养物质，又要注意热量的合理分配．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：

解答：解：食蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
故答案为：无机盐；蛋白质；维生素

点评：此题考查的是食物中含有的主要营养物质．