Question

有下列食物：①花生油；②馒头；③鸡蛋；④鱼肉；⑤猕猴桃；⑥番茄；⑦肥肉；⑧马铃薯．其中属于蛋白质的有：

 

（填编号）

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：根据蛋白质的主要食物来源回答．

解答：解：花生油主要含有油脂；馒头主要含有糖类；猕猴桃、番茄主要含有维生素；肥肉主要含有油脂；马铃薯含有糖类和维生素．蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中，故含蛋白质的有③鸡蛋，④鱼肉．
故答案为：③④．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．