Question

(2005·沈阳市)食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品馐袋上的说明：

从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是________；富含油脂的是________；富含维生素的是________．

Answer 1

答案：
解析：

鲜鸡蛋;精炼食用植物油或奶油;脱水青菜或橙汁 在牛奶、肉类、蛋类等食品中富含蛋白质，本题中鲜鸡蛋富含蛋白质；在猪油、羊油、牛油、花油生、豆油等食品中有丰富的油脂，此食品中精炼食用植物油或奶油富含油脂；蔬菜和水果中含有维生素．