Question

（2013?淮北二模）小文一家三口到火锅店吃火锅，他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如图所示）．
（1）请写出酒精在空气中燃烧的化学方程式

C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O

（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等，菜品中提供蛋白质较多的有

牛肉片

（填一种即可）．
（3）新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗

缺铁性贫血

的功效．
（4）火锅的锅体是由铜合金制造的，主要是因为铜合金具有很好的

导热性

．
（5）观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有

使火焰的外焰加热、增大固体酒精和空气充分接触面积

（写一种即可）．

Answer 1

分析：（1）注意反应条件和配平．
（2）根据营养素在食物中的来源进行分析．
（3）了解缺铁性贫血；
（4）主要根据物质的用途来选择性质分析；
（5）从火焰的温度与充分燃烧的条件角度分析．

解答：解：（1）酒精是可燃物，燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O；
（2）动物性食品和豆制品中富含蛋白质，蔬菜水果中富含维生素，所以富含蛋白质的应选牛肉片、鱼片、豆腐和新鲜鸭血．
（3）微量元素与人体健康密切关系，铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，要及时补充，新鲜的鸭血含有微量元素铁，可以用来食用预防贫血．
（4）火锅的锅体用由铜合金制造，主要利用了它的导热性．
（5）根据燃烧的充分条件和火焰的温度知道燃烧时要用火焰的外焰，外焰的温度高，燃烧时可燃物要和空气充分接触．
故答案为：（1）C₂H₅OH+3O₂

点燃  .

2CO₂+3H₂O；
（2）牛肉片（或鱼片、豆腐和新鲜鸭血）； （3）缺铁性贫血；（4）导热性；
（5）使火焰的外焰加热、增大固体酒精和空气充分接触面积；

点评：化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为亮点．